Formación en Análisis.

CURSO PRÁCTICO DE ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE ALIMENTOS Y AGUAS

Perfil.
Responsables y técnicos de laboratorio, responsables de calidad,  profesionales en la industria alimentaria y empresas relacionadas.

Objetivos
Adquirir una visión práctica de la metodología de trabajo seguida en un laboratorio microbiológico aprendiendo y desarrollando los procedimientos de análisis de los principales parámetros microbiológicos en alimentos y aguas.

Contenidos

1.        Introducción a la microbiología alimentaria

2.        Legislación aplicable

3.        Normas y técnicas analíticas generales

4.        Prácticas de análisis de alimentos, aguas, superficie y ambiente

5.        Interpretación de resultados

Duración
20 horas con un desarrollo práctico del 80%

Lugar de realización

Cursos para empresas:Los cursos se imparten en las propias instalaciones de la empresa o bien en las instalaciones del laboratorio.

Cursos por grupos:En las instalaciones del laboratorio de Santa Fe eirl.