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Realizamos análisis microbiológicos en alimentos y aguas aplicando Métodos de Ensayos Normalizados y publicados por entidades internacionales (AOAC, FDA/BAM, ICMSF, EPA y APHA-AWWA-WEF).

Listado de ensayo


Ensayos Método de ensayo muestras Duración del ensayo

Recuento de Bacterias Heterotróficas
Recuento en placa APHA, AWWA, WEF. 22ª. Edición 2012. Parte: 9215 A y B Agua uso y consumo humano, agua subterránea, aguas superficiales 3días
Recuento de Coliformes Totales Filtración por membrana APHA, AWWA, WEF. 22ª. Edición 2012. Parte: 9222 A y B Agua uso y consumo humano, agua subterránea 4días
Recuento de Coliformes Termotolerantes Filtración por membrana, APHA, AWWA, WEF. 22ª. Edición 2012. Parte: 9222 A y D Agua uso y consumo humano, agua subterránea 4días
Recuento de Escherichia coli Filtración por membrana, APHA, AWWA, WEF. 22ª. Edición 2012. Parte: 9222 A y G Agua uso y consumo humano, agua subterránea 3días
Recuento de Coliformes Totales Fermentación en tubo, APHA, AWWA, WEF. 22ª. Edición 2012. Parte: 9221 A, B y C Agua de bebida, agua subterránea aguas residuales, aguas superficiales 5días
Recuento de Coliformes Termotolerantes
Fermentación en tubo, APHA, AWWA, WEF. 22ª. Edición 2012. Parte: 9221 A, B, C y E
Agua de bebida, agua subterránea aguas residuales, aguas superficiales 5días
Recuento de Escherichia coli Fermentación en tubo, APHA, AWWA, WEF. 22ª. Edición 2012. Parte: 9221 A, B, C, E y F Agua de bebida, agua subterránea aguas residuales, aguas superficiales 4días

Recuento de Bacteria Aerobias mesófilas
Recuento en placa, FDA-BAM. Enero 2001 Cap.3.Parte: A, B, C y D
Productos Alimenticios en general.
3 días
Recuento de Coliformes totales Recuento en placa, FDA-BAM. Setiembre 2002, rev. 2013 Cap.4. Parte: I- G.
Productos Alimenticios en general.
4 días
Recuento de Escherichia coli Recuento en placa, FDA-BAM. Setiembre 2002, rev. 2013 Cap.4. Parte: I- G. Productos Alimenticios en general. 2 días
Recuento de Coliformes totales Recuento en NMP, FDA-BAM. Setiembre 2002, rev.2013 Cap.4. Parte: I- A,B,C y D. Productos Alimenticios en general. 5 días
Recuento de Coliformes termotolerantes Recuento en NMP, FDA-BAM. Setiembre 2002, rev.2013 Cap.4. Parte: I- A,B,C,D y E. Productos Alimenticios en general. 5 días
Recuento de Escherichia coli Recuento en NMP, FDA-BAM. Setiembre 2002,rev.2013 Cap.4.Parte: I-A,B,C,D,E y F. Productos Alimenticios en general. 8 días Recuento de Mohos y Levaduras FDA-BAM. Enero 2001 Cap.18. Parte: A,ByC. Productos Alimenticios en general 5 días
Recuento de Staphylococcus aureus FDA-BAM. Enero 2001 Cap.12. Parte: A – F5. Productos Alimenticios en general. 5 días
Detección de Salmonella sp. FDA-BAM. November 2011. Cap.5. Revision: august 2012. Parte: A,- E1,2,3,5,6a. Productos Alimenticios en general. 5 días
Recuento de Bacillus cereus FDA-BAM. February 2012 Cap.14. Parte: A,B,C,D,F,G. Productos Alimenticios en general. 6 días
Recuento de Coliformes totales
FDA-BAM. Setiembre 2002 Cap.4. Parte: I- A, B y G. RM N° 461-2007/MINSA.
Superficies Vivas Superficies Inertes 4 días
Recuento de Staphylococcus aureus FDA-BAM. Enero 2001 Cap.12. Parte: A – F5. RM N° 461-2007/MINSA. Superficies Vivas 5 días
Detección de Salmonella sp
FDA-BAM. November 2011. Cap.5. Revision: august 2012. Parte: A, - 1,2,3,5,6a.- RM N° 461-2007/MINSA.

Superficies Vivas Superficies Inertes
6 días